Odlad fisk eller vild fisk: vilken ska du välja för att till fullo njuta av de värdefulla näringsmässiga dygderna i denna mat? Svaret på denna fråga kräver en förhandsgranskning av vattenbrukstekniker, en sektor som nu är väsentlig i den "globala livsmedelsekonomin. Dessa" fiskfabriker "krossar faktiskt vuxna exemplar i en ohållbar takt för sina naturliga livsmiljöer och hanterar därmed hanteringen för att tillgodose de enorma internationella önskemålen.
Kosten - huvudsakligen baserad på vegetabiliskt mjöl som soja - minskar koncentrationen av mineralsalter och dyrbara omega -tre (särskilt i köttet av lax och andra köttätare), samtidigt som omega -sex -fraktionen ökar. På så sätt minskar en av de bästa näringsmässiga egenskaper hos denna mat.
Djurrättsaktivisterna understryker å sin sida att en fisk som tvingas leva i mycket trånga utrymmen verkligen inte kan vara nöjd med sitt tillstånd, vilket orsakar honom stress, frustration och lidande. Detta är ett fenomen som kan väcka lite skratt bland mindre känsliga läsare, men som i alla fall påverkar köttets kvalitet negativt.
Borde därför odlad fisk undvikas? Självklart inte. Syre- och vattenreningssystemen, tillsammans med sanitära kontroller, kan avsevärt minska allvarligheten av de exponerade problemen. Å andra sidan har även uppfödarna själva alla intressen av att skydda djurs hälsa; en "otillräcklig syresättning av vattnet", till exempel, påverkar tillväxthastigheten och aptiten hos proverna negativt. Vacciner har däremot avsevärt bidragit till att förebygga allvarliga infektionssjukdomar och minska användningen av antibiotika och kemoterapi. Även kontrollerna av de ansvariga organen representerar en "ytterligare garanti för konsumenten. Uppenbarligen hindrar detta inte skrupelfria uppfödare från att tillgripa icke godkända antibiotika eller tillväxtfrämjare; detta fenomen är dessutom utbrett bland uppfödare. Av nötkreatur.
I slutändan är skillnaden mellan en vild fisk och en odlad fisk densamma som skiljer en frittgående kyckling som höjs på marken från en som höjs i ett batteri. Uppenbarligen är vild fisk från hav eller sötvatten att föredra, även om detta val delvis straffas av dess större känslighet för ansamling av tungmetaller, särskilt om det är ett stort rovdjur som fångas i förorenat vatten.
Fisk, blötdjur, kräftdjur Ansjovis eller ansjovis Garfish Alaccia Ål Hummer Sill Hummer Whitebait Bottarga Havsabborre (Havsabborre) Bläckfisk Canocchie Pilgrimsmusslor Canestrelli (Havskammusslor) Capitone Kaviar Mullet Havskrabba Kräftdjur Skaldjur Fiskdjur Fiskar (Granceola) hälleflundra Havssallad Lanzardo Leccia Havssniglar Räkor Torsk Blötdjur Bläckfisk Hake Ombrina Ostron Havsbröd Bonito Pangasius Paranza Ansjöpasta Färsk säsongsfisk Blå fisk Puffer fisk Svärdfisk Rödfisk (Octopus) Hedgehog of Sea Amberjack Lax Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Sampiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Skaldjur Sardiner Skaldjur Skaldjur Sardiner Sushi Telline Tonfisk Konserverad tonfisk Mullet Öring Fiskrom Bluefish Clams ÖVRIGA FISKARTIKLER Kategorier Alkoholhaltiga livsmedel Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Slaktbiprodukter Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och persikaprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, likörer och grappa Grundläggande förberedelser ---- I köket med rester Karnevalsrecept Jul Lätt kostrecept Kvinnor , mammas och pappas dagrecept Funktionella recept Internationella recept Påskrecept Celiacrecept Diabetesrecept Holidayrecept Alla hjärtans dagrecept Vegetariska recept Proteinrecept Regionala recept Veganrecept
