Fosfor

och i tänderna (cirka 80%), men också i blodet och mjuka vävnader.

Shutterstock

De viktigaste livsmedelsbidragarna är mjölk och ost, fisk, kött, torkad frukt och fullkorn.

Absorption sker som oorganiskt fosfat tack vare interventionen av D -vitamin; faktorer som minskar det är: närvaron av katjoner i tarmlumen som bildar olösliga salter med fosfater, högt pH och vitamin D -brist.

Eliminering av fosfater sker med avföringen, främst i oorganisk form (dvs. den icke-absorberade fraktionen) och med urinen.

Renal eliminering påverkas av bisköldkörtelhormon, vilket minskar dess reabsorption.

Behovet av fosfor är jämförbart med kalciumbehovet.

av ben och tänder;

Det bildar högenergibindningar, såsom de som finns i ATP och fosfokreatin (former av kemisk energilagring);

I blodet utgör det ett viktigt buffertsystem för pH -reglering;

Det är en beståndsdel av enzymer, proteiner, fosfolipider, nukleinsyror och nukleotider;

Det reglerar viktiga biokemiska processer som glukosupptag, fosforyleringsmekanismer och hemoglobins affinitet för syre;

Aktivera några vitaminer.

och manifesterar sig med svaghet, demineralisering av benen, anorexi och sjukdomskänsla.