Tillgängliga i form av snacks, smoothies, pulver eller barer, måltidsersättningar är speciella kosttillskott som, som själva ordet antyder, kan konsumeras sporadiskt som ett alternativ till en av de tre huvudmåltiderna. Jämfört med en klassisk smoothie eller en vanlig bar, kännetecknas måltidsersättningar av rätt mängd näringsämnen, salter och vitaminer, samtidigt som det begränsar energiintaget från fett och socker. Och idag föreslår jag dig en utsökt ersättningssmoothie av den hemgjorda banansmaken måltid, perfekt balanserad och mättande.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 126 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 50 g mager ricotta
- 150 ml sojamjölk
- 20 g sultanas
- 20 g mandel
- 50 g bananmassa
- 5 g vetekli
- 20 g vassleprotein
- 1 g guargummi
Material behövs
- Glasblandare
- Våg väger mat
- Kniv
- Stekpanna
Förberedelse
- Blöt russinen i varmt vatten i cirka tio minuter.
- Skala bananen och skär den i bitar.
- Rosta mandlarna i en kastrull och låt dem svalna.
- I glaset i mixern kombinerar du den magra ricottan, sojamjölken, russinen som mjukas och dräneras av blötläggningsvattnet, de rostade mandlarna, vetekli, proteinpulvret och guargummit.
Alternativ
Som ett alternativ till guargummi kan xantangummi eller targummi användas.
Istället för mandel kan hasselnötter användas och russin kan ersättas med uttorkade blåbär eller gojibär.- Blanda alla ingredienser tills du får en krämig konsistens. Om du vill ha mer vätska, tillsätt mer mager mjölk eller några isbitar.
- Konsumera måltidsersättningsskakan omedelbart för att undvika oxidation av ingredienserna.
Alices kommentar - PersonalCooker
En läckra, fyllande och mättande måltidsersättningssmoothie som kan ätas då och då som ett alternativ till frukost, lunch eller middag. Jag känner mig dock skyldig att komma ihåg att måltidsersättningar utgör en acceptabel kompromiss i kosten för överviktiga eller överviktiga personer i samband med en kontrollerad kost.Konsumtionen av just dessa kosttillskott är motiverad endast av en bantningsterapi för läkande ändamål.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Måltidsersättningsskaka är en mat som är låg på kalorier. Energi tillhandahålls framför allt av lipider, följt av kolhydrater och proteiner. Fettsyror är övervägande omättade, kolesterolet är lågt och fibrerna sviker inte. Måltidsersättningsskakan lämpar sig för vilken kost som helst, var noga med att inte inkludera den. I kosten för celiaki och laktosintolerans. Den genomsnittliga delen beror på måltiden som den måste ersätta och i samband med en sekundär (mellanmål) kan den motsvara 100 g (125 kcal).
