Toxoplasmos
Toxoplasmos är en parasitisk sjukdom som orsakas av Toxoplasma gondii. Hos vuxna människor orsakar dessa infektioner vanligtvis inga speciella symptom; Ibland kan en mild influensaliknande sjukdom uppstå, som kännetecknas av muskelsmärta och lymfadenopati, som varar cirka 2-8 veckor (mycket sällan syns nedsatt ögon).
Om infektion uppstår under graviditet, kan det ofödda barnet drabbas av den så kallade medfödda toxoplasmosen och förbli allvarligt (liksom irreversibelt) äventyrad.
Kost och övergripande hygien är de viktigaste faktorerna för att förhindra infektion.Sjukdomen sprids sällan genom blodtransfusioner och kan inte spridas annars.
Parasiten reproducerar sig bara hos katter; det kan dock infektera de flesta varmblodiga djur, varför dess cystor finns i olika ätbara kött.
Diagnosen ställs genom blodanalys (med hänvisning till antikroppar) eller, hos den gravida kvinnan, genom att verifiera förekomsten av parasitiskt DNA i fostervattnet. Hos friska människor behövs vanligtvis ingen behandling; under graviditeten kan dock läkemedel som spiramycin eller pyrimetamin / sulfadiazin och folinsyra användas.
Hälften av världens befolkning (de flesta i utvecklingsländer) är infekterad med Toxoplasma gondii och visar inga symtom; Tyvärr diagnostiseras cirka 200 000 fall av medfödd toxoplasmos varje år.
Mat och smitta
En multicenter europeisk fallkontrollstudie drog slutsatsen att konsumtion av rått och underkokt kött är den viktigaste smittkällan under graviditeten, medan kontakt med förorenad jord bidrar till en mycket mindre infektionsgrad.
Toxoplasmosinfektion kan utvecklas på flera sätt:
- Äter rå eller underkokt mat som är förorenad med cystor Toxoplasma gondii (eller rå mjölk som innehåller takyzoiter);
- För oral exponering för avföring från infekterade katter.
- Från infekterad mamma till barn under graviditeten.
- För organtransplantationer eller blodtransfusioner från toxoplasma positiva givare.
De två första är mat och fekal-orala infektioner, som huvudsakligen förekommer under följande omständigheter:
- Förtäring av rått eller otillräckligt kokt kött. Inte överraskande är förekomsten av infektioner i länder där det är vanligt att konsumera kött som inte har genomgått värmebehandling (eller underkokt).
Vävnadscystor kan också intas genom att sätta händerna i munnen under bearbetningen av produkten eller genom att använda förorenade knivar, olika redskap och skärbrädor. - Förtäring av otvättad frukt eller grönsaker, som har kommit i kontakt med jord som är förorenad med avföring av infekterade katter (till exempel produkter från din egen trädgård).
- Förtäring av förorenade kattavföringsrester genom hand-till-mun-överföring (till exempel genom att äta ett mellanmål under trädgårdsskötseln eller efter rengöring av kattlådan eller vid beröring av sand som en katt tidigare har avfört).
Förebyggande kost
Kosten för att förhindra toxoplasmos påverkar främst gravida kvinnor som, om de är infekterade, kan överföra parasiten till fostret, vilket gör det allvarligt sjukt.
Medfödd toxoplasmos som drabbats under de första graviditetsveckorna är förknippad med fosterdöd och abort och hos överlevande åtföljs neurologiska underskott, neurokognitiva underskott och korioretinit.
Om modern redan har fått toxoplasmos anses hon vara mindre utsatt, eftersom hon redan har de specifika antikropparna och inte längre ska bli sjuk i akut form.
Om kvinnan aldrig har drabbats av toxoplasmos är de viktigaste förebyggande kostreglerna för att hantera en graviditet:
- Fyll på med de säkraste matvarorna.
- Arbeta mat på ett hygieniskt korrekt sätt.
- Rengör inte kattens kattlåda och tvätta händerna noggrant innan du tar mat till munnen.
