Vad är Chianti Classico?
Chianti Classico är ett italienskt rött vin, ursprungligen från Castellina in Chianti, Radda in Chianti och Gaiole in Chianti; sedan 1984 har den åtnjutit märket DOCG (kontrollerad och garanterad ursprungsbeteckning), det högsta erkännandet för italienska kvalitetsviner.
Redaktionell kredit: Shutterstock.com
Chianti Classico åldras i minst två år (beräknat från 1 januari i skördeåret), varav minst tre månader i flaskan och med en alkoholhalt på minst 12,5 ° kan tjäna titeln "Chianti Classico Riserva" .
Namnet på ”Gran Selezione” är ett ytterligare erkännande som vinet uppnår genom att respektera strängare kriterier (minimum åldring på 30 månader och förekomst av kvalitativt adekvata kemiska och organoleptiska egenskaper).
