Hunger
Hunger är en av de främsta drivkrafterna, en intensiv stimulans kopplad till den ursprungliga överlevnadsinstinkten. Men trots detta påverkas matintaget ofta av faktorer som har väldigt lite förfäder.
Till skillnad från vad som händer hos djur är hunger för människor inte det enkla resultatet av fysiologiska behov. vet inte hur jag ska ge upp en bit dessert. En annan vanlig erfarenhet handlar om oförmågan att lossa sig från en burk choklad, trots ett psykiskt starkt slitet mellan girighet, skuld och de första tecknen på matsmältningsbesvär, tyder på motsatsen.
Nervös hungerkontroll
Kontrollen av matintaget hos människan återspeglar till fullo den extraordinära grad av effektivitet och geni som hela organismen är organiserad i. Två hypotalamiska centra, påverkade av många neurotransmittorer och hormoner, skickar signaler som driver eller inte söker efter I fastande förhållanden är hungercentret är aktiv, efter måltiden råder mättnadscentret. Dessa centra mottar otaliga regleringssignaler, varav några är mer relevanta än de andra. Den intensiva forskningen om de fysiologiska mekanismer som ligger bakom den rädda och oroande kallade fetma, ledde till formulering av flera teorier , låt oss se de viktigaste.
Den viktigaste stimulansen för att reglera aptiten är blodsocker. Hjärnreceptorer övervakar ständigt koncentrationen av glukos i blodet. Så snart blodsockret tenderar att sjunka under bevakningsvärdena utlöses hungerstimulansen. Omvänt när glukos uppstår. Blod stiger överdrivet förstår hjärnan att det inte längre är nödvändigt att äta.
Hunger- och mättnadscentralerna påverkas starkt av kroppens fettavlagringar. När fettlagren börjar ta slut stimulerar hungercentret matintaget.
Så snart fettavlagringar fylls på får hjärnan en hämmande signal om hungerstimulansen.
Till stöd för lipostatisk teori publicerades för några år sedan en intressant studie om sambandet mellan leptin och övervikt. Detta "hormon, kodat av" fetma "-genen (OB -genen), verkar på hypotalamisk nivå och bestämmer mättnadskänslan. Om fettavlagringar ökar, stimuleras produktionen av leptin, om de istället minskar, gynnas kaloriintaget av den minskade utsöndringen av hormonet.
Möss som saknar OB -genen, på grund av den korrelerade frånvaron av leptin, går upp i vikt vid syn. Men saker är inte så enkla hos människor, med tanke på att många är feta trots att de har höga plasmakoncentrationer av leptin.
Hur förklarar jag allt detta? Svaret är detsamma som vi gav dem som frågade oss varför han led av hyperkolesterolemi trots en kolesterolfri kost, eller led av osteoporosproblem trots användning av massiva kalcium- och D-vitamintillskott.
Den mänskliga organismen är baserad på mycket fina regleringssystem som har till syfte att upprätthålla homeostas, det vill säga stabiliteten och jämvikten i den inre miljön. Det följer att varje handling följs av en lika och motsatt reaktion som tenderar att föra systemet tillbaka till jämvikt. För att bevara hälsan och förbättra systemets effektivitet använder kroppen ett integrerat nätverk av signaler som kan interagera och påverka varandra. Så om en av dem går på tok, säkerställs systemets stabilitet fortfarande genom "aktivering av signaler med liknande funktion.
På samma sätt är hunger resultatet av en invecklad grupp av neuroendokrina impulser aktiverade av fysiska, kemiska, mekaniska och psykologiska signaler.
Vissa peptider som modulerar matintaget
Psykologiska faktorer
Det är därför ett riktigt botemedel mot fetma, ett effektivt botemedel, måste ta hänsyn till anatomiska, fysiologiska, biokemiska och psykologiska element som tillsammans gör det möjligt att identifiera giltiga terapeutiska vägar.
Att äta handlar inte nödvändigtvis om ett behov av mat, utan kan dölja ångest, rädsla och positiva känslor, till exempel önskan att dela det du har med din älskade. I jakten på mat finns det också kulturella faktorer: medan i industriländer få skulle vara entusiastiska över tanken på en måltid baserad på maskar, i vissa regioner i Afrika är larven en av de mest populära livsmedel.
Stämningen, det omedvetna och rationaliteten är de främsta boven i attackerna av okontrollerad hunger. Depression, till exempel, åtföljs ofta av ångest av ängslig hunger efter dessa livsmedel, såsom godis, som väcker trevliga minnen och tillfälligt förbättrar humöret.
Hunger och aptit är inte synonymt. Medan den första termen används för att indikera den instinktiva och okontrollerbara känslan som driver oss till det omedelbara sökandet efter mat, ägnar aptiten större uppmärksamhet åt den kvalitativa aspekten av mat.
Fler artiklar om "Hunger: Vad är hungerattacker beroende av?"
- Kontrollera hungern
- Mätta mat
- mättnad
