Snabbabsorberande energistänger

Näring påverkar i hög grad sportprestanda: utöver kvaliteten på en given mat är det som räknas också konsumtionstiden. Cyklister, maratonlöpare och triatleter, till exempel, vet detta innan du startar ett lopp, ett långvarigt träningspass eller även under ansträngning rekommenderar många sportsexperter att ta specifika kosttillskott, i synnerhet snabbabsorberande energistänger, det vill säga snabbt kunna ge den energi som behövs för att stödja fysisk ansträngning. Och idag är jag här för att erbjuda dig de energistänger som rekommenderas av My-personaltrainer!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 286 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  För cirka 8 barer

  • 40 g puffat ris
  • 70 g honung
  • 50 g sultanas
  • 50 g torkade aprikoser
  • 20 g uttorkade blåbär
  • 15 g Gojibär

  Material behövs

  • Stekpanna
  • Våg väger mat
  • Durkslag
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Bakplåt
  • Bakplåtspapper

  Förberedelse

  1. Blöt russinen i varmt vatten i 10 minuter.
  2. Hacka under tiden grovt torkade aprikoser, gojy bär och uttorkade blåbär med en kniv.

  Visste du att ...
  Andra typer av uttorkade nötter kan också användas, till exempel äpplen, kokos, plommon, mango, dadlar etc.

  3. Klä en fyrkantig eller rektangulär form med bakplåtspapper.
  4. Värm honungen (akacia, vildblomma eller äppelträd) i en kastrull och tills det börjar koka tillsätt det puffade riset. Rör om ofta för att blanda ingredienserna och koka i 3-4 minuter.
  5. Vid denna tidpunkt, tillsätt också hackad uttorkad frukt och russin, pressade ur blötläggningsvattnet.
  6. Häll blandningen på bakplåten beklädd med bakplåtspapper och försök att forma en rektangel med en tjocklek på 1,5-2 cm.

  Uppmärksamhet!
  Blandningen är väldigt varm! Det rekommenderas att inte röra massan med händerna för att undvika brännskador. Fukta vid behov knivbladet och jämna ut massans yta eller använd mathandskar och bakpapper.

  7. Låt blandningen stelna i frysen i en halvtimme.
  8. Ta bort formen och skär rektangeln i 8 staplar.
  9. Förvara i kylen, i en glas- eller plastbehållare med lock. Snabbabsorberande energistänger håller i 7-10 dagar.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Dessa energistänger är idealiska för att ta en halvtimme eller en "timme innan loppet för omedelbar" energi. Dessa är hemlagade kosttillskott som skiljer sig från långsamt absorberande energistänger eller proteinstänger eftersom de lättsmälts och lätt absorberas.

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Snabbabsorberande energibarer är dietmat. De har ett högt energiintag, främst från kolhydrater; proteiner är inte särskilt närvarande och lipider har en ännu mindre skarp roll. Kolesterol saknas och fibrer är rikliga.
  Quick Absorption Energy Bars är lämpliga för sportnäring, närmare bestämt i måltiden som omedelbart följer träningen eller under samma; vissa konsumerar dem precis innan de börjar. De kan konsumeras av vem som helst och under alla omständigheter, så länge som i sport, med uppmärksamhet på portionerna (särskilt vid typ 2 -diabetes mellitus). Den genomsnittliga portionen motsvarar cirka 50-70g (145-200kcal).