E387 OXYSTEARINE
Oxystearin är en förening som bildas av uppsättningen glycerider av stearinsyra och andra fettsyror. Denna förening har funktionen att avlägsna metaller samt utöva en stabiliserande verkan.
Det kan finnas i oljor och fetter, socker, jästprodukter etc.
Det finns för närvarande inga kända biverkningar vid de normalt använda oxystearinkoncentrationerna.
ADI DOS: 25 mg per kg kroppsvikt.
E321
