Det är dock inte alltid lätt att dechiffrera informationen däri och för att göra denna operation verkligen inom räckhåll för alla, minister för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik, Teresa Bellanova, undertecknade ett dekret som införde en näringslogotyp som heter NutrInform Battery.
för livsmedel som ska appliceras på förpackningar, som syftar till att göra näringsinformation lättare för konsumenter att läsa.Det är inte obligatoriskt, men frivilligt: livsmedelsaktörer som visar att de är villiga att använda det måste informera Generaldirektoratet för hygien, livsmedelssäkerhet och näring från hälsoministeriet.
Batteriformade indikatorer
Matmärkningens logotyp visar mängden energi (uttryckt i Joule och kalorier), fett, mättat fett, socker och salt (uttryckt i gram) som finns i en enda portion av en given mat.
Kvantitativ information ensam är dock inte alltid tillräckligt för att verkligen kommunicera med konsumenten hur hälsosam eller kalorimat maten han ska köpa. På den nya etiketten kommer därför batterisymbolen till undsättning, vilket anger procentandelen för varje element som finns, i förhållande till det rekommenderade dagliga intaget. Detta bör hjälpa människor att balansera sitt matintag, beroende på deras komponenter.
Syfte: att göra människor känsliga för en "hälsosammare kost
Grundtanken med denna operation är därför att göra konsumenten medveten om vad han äter och i vilken utsträckning hans kost är balanserad, hälsosam, varierad och balanserad. Beräkning av mängden näringsämnen som intas gör det faktiskt möjligt oss att förstå bättre om du tar rätt dos eller om dosen är felaktig (för mycket eller för lågt).
"Vi är nöjda med arbetet tillsammans med livsmedelsförsörjningskedjan för jordbruket och ministerierna för hälsa och ekonomisk utveckling och vi är övertygade om det goda med detta system som fokuserar på konsumenten och inte den globala marknaden, ökar den kritiska kapaciteten hos medborgaren som inte får vilseledas från färger eller bilder som inte har något vetenskapligt och försvarar det unika arvet från Medelhavsdieten ”, understrykte ministern Teresa Bellanova.
Användningsområdet för näringslogotypen utesluter livsmedel förpackade i förpackningar eller behållare vars största yta är mindre än 25 cm² och BOB-, PGI- och TSG -produkter som avses i förordning (EU) nr. 1151/2012, på grund av risken för att ytterligare logotyper anbringas hindrar konsumenten från att känna igen kvalitetsmärket.
Bestämmelsen är resultatet av en lång process för delning med livsmedelskedjan och av vetenskapliga studier som först genomfördes av IRI Company - Information Resources Inc. Italy och sedan av "Istituto Superiore di Sanità och CREA, som testade denna typ märkning på prover som är representativa för konsumenter.
människor. Vi förväntar oss därför att vårt system ska utvärderas på lämpligt sätt av "Europa ur vetenskaplig synvinkel, som en nationell erfarenhet".
