av animaliskt ursprung som erhållits från bearbetning av Pleuronectes rödspätta, en benig, platt havsfisk som koloniserar nordöstra Atlanten.
Tagg:
urinvägar-hälsa matallergi klimakteriet
Klassificeras i den första grundläggande livsmedelsgruppen - livsmedel som är rika på proteiner med högt biologiskt värde, specifika vitaminer och mineraler - rödspätta -filéer innehåller också vitamin D, jod och omega 3 -fettsyror som är halvväsentliga - men biologiskt aktiva - såsom eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaenoic (DHA).
Rödspätta filéer skulle faktiskt betraktas som fisk "derivat". Medan den ätbara delen ökar väsentligt, ändrar denna behandling inte dess näringsegenskaper; å andra sidan bestämmer den fortfarande återstoden av flera bearbetningsavfall - återanvänds för att till exempel få fiskmjöl eller förbehandlade livsmedel som kroketter, kotletter etc.
