spannmål och derivat

Bulgur: vad handlar det om? Skillnader från cus cus. Typer av bulgur. Näringsfunktioner och videorecept av bulgur med grönsaker

Upptäck kalorierna i pasta tillagade enligt dina favoritrecept. Välj de olika ingredienserna och beräkna kalorierna i pastan med ett klick

Vilka spannmål innehåller gluten? Är de dåliga för alla? Vem ska akta sig för gluten? Film om livsmedel med och utan gluten

Upptäck kalorierna i ris tillagade enligt dina favoritrecept. Välj de olika ingredienserna och beräkna risens kalorier med ett klick

Tips och tricks för att hålla dig på en diet genom att spendera lite i köp av spannmål och derivat, knölar, baljväxter, oljor och fetter av utmärkt näringskvalitet. Läs och spara

Vad är Couscous? Näringsegenskaper och användning i kosten.Hur tillagas Couscous? Couscous i tradition och produktionsanteckningar

Crackers: Vad är de? Näringsegenskaper hos knäck; Typer av kex och roll i näring

Vad är bränt vete? Roll i näring och populära och moderna recept. Näringsegenskaper

Vad är siktmjöl? Betydelsen av termen siktning och siktning. Egenskaper hos siktmjöl. Sammanfattande tekniska tabeller

Bovetemjöl: Vad är bovete? Näringsegenskaper hos bovetemjöl. Videorecept med bovetemjöl

Quinoa mjöl: Vad är Quinoa? Var växer den? Vad är näringsegenskaperna och gastronomiska tillämpningarna av Quinoa -mjöl?

Hirsmjöl: Kort introduktion om hirs. Vad är hirs mjöl? Vad innehåller den? Vad är det för? Näringsöverväganden

Speltmjöl för att förbereda bröd och pasta: varför är det så viktigt i kosten? Är det sant att det får dig att gå ner i vikt? Hela sanningen om spelt och dess mjöl: egenskaper, näringsaspekter och ... botemedel mot förstoppning

Havreflingor: Allmänhet om havreflingor; Typer, gastronomier och näringsegenskaper

Historia, näringsegenskaper och användningen av bovete. Titta på videon och ta reda på hur du förbereder pizzoccheri med bovetemjöl

Havremjölk: vad är avena sativa? Hur kan det extraheras? Näringsegenskaper, ingredienser och procedur. Videorecept: Hemlagad havremjölk

Brödpinnar: typisk mat från Piemonte. Två ord om ursprunget. Näringsegenskaper. Recept av Carlo Cracco och videorecept: Sesambrödpinnar

Vad är malt? Allmän information om produkten och produktionstekniken. Var kommer maltet ifrån? Hur är det annorlunda än spannmål? Användningsområden och näringsegenskaper

Maizena eller majsstärkelse: vad är det för? Allmän information om majsstärkelse. Användning och destination för majsstärkelse i köket

Orecchiette: en traditionell mat. Historien om orecchiette, metoder och recept, process för att göra dem hemma och näringsvärden